Check with seller Bếp Trưởng - Chi Nhánh 01 Kim Bảng
- Location: Hà Nam, Kim Bảng, Kim Bảng, Hà Nam, VietNam
Mô tả công việc
Đảm bảo chất lượng món ăn
- Trực tiếp chế biến/hướng dẫn cho các nhân viên bếp quá trình chế biến món ăn
- Kiểm soát quá trình thực hiện món ăn của nhân viên để đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng món ăn
- Xây dựng thực đơn, đề ra quy cách, định lượng & chất lượng món ăn
- Quản lý hệ thống menu hiện có (giá thành nguyên liệu, nguồn nguyên liệu…) để kịp thời đưa ra các món ăn hay nguyên liệu thay thế
2
Điều hành công việc- Phân công công việc cho các nhân viên trong bếp
- Phổ biến các quy định, thông tin của cấp trên hoặc các bộ phận chức năng cho nhân viên trong bếp
- Kiểm soát, giúp nhân viên thực hiện theo đúng các quy trình
3
Quản lý hàng hóa trong bếp- Kiểm tra chất lượng hàng hóa, thực phẩm
- Kiểm tra chất lượng các thực phẩm tồn, các loại gia vị vào cuối ca làm việc để có phương pháp bảo quản phù hợp
4
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân, vệ sinh an toàn thực phẩm
- Duy trì vệ sinh cá nhân, đồng phục nhân viên, gian bếp
- Thực hiện vệ sinh dụng cụ, dùng trong gian bếp theo đúng quy trình
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm
5
Quản lý công cụ, dụng cụ, tài sản được giao
- Phối hợp các bộ phận để kiểm kê các loại công cụ, máy móc, trong gian bếp
- Hướng dẫn sử dụng, bảo quản các loại máy móc, công cụ trong bếp của nhân viên
6
Quản lý nhân sự bộ phận bếp
- Hướng dẫn, đào tạo cho các nhân viên trong bếp
- Xếp lịch làm việc cho nhân viên, săp xếp ngày nghỉ lễ, phép cho nhân viên
- Tổ chức họp với bếp phó, bếp chính hàng ngày, tìm ra những giải pháp nâng cao chất lượng bữa ăn
- Đánh giá kết quả làm việc của nhân viên trong bộ phận, tạo điều kiện để nhân viên phát huy hết năng lực của mình
7
Thực hiện các công việc khác phù hợp với công việc của Bộ phận và vị trí công việc của mình theo sự phân công của cấp trên trực tiếp
Yêu cầu ứng viên 1
Trình độ:- Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng/Cử nhân chuyên ngành chế biến món ăn hoặc bằng cấp, kinh nghiệm ở vị trí tương đương
2
Năng lực:Biết sử dụng máy vi tính để phục vụ trong công việc và giao tiếp qua email
3
Kinh nghiệm:Có kinh nghiệm ít nhất 01 năm làm bếp trưởng/bếp phó
4
Yêu cầu khác:- Có khả năng điều hành, giám sát và tổ chức công việc- Làm việc linh hoạt, làm thêm giờ, tính sáng tạo, cởi mở
Quyền lợi được hưởng Lương tháng 13Thưởng thành tích từ 1 - 5 tháng LCBĐóng BHXH full lươngBảo hiểm Aon ***h14 ngày phép/năm
Useful information
- Avoid scams by acting locally or paying with PayPal
- Never pay with Western Union, Moneygram or other anonymous payment services
- Don't buy or sell outside of your country. Don't accept cashier cheques from outside your country
- This site is never involved in any transaction, and does not handle payments, shipping, guarantee transactions, provide escrow services, or offer "buyer protection" or "seller certification"
Related listings
-
Nhân Viên Kế ToánViệc tìm người - Kim Bảng (Hà Nam) - 2022/05/02 Check with seller
Mô tả công việc Theo dõi hàng hóa xuất nhậpKiểm soát giá cả, hàng hóa mua vàoKiểm soát hàng tồn kho,Quản lý tài sản, công cụ dụng cụLên báo cáo (báo cáo nhập xuất tồn, báo cáo tình hình lãi lỗ, ) Yêu cầu ứng viên Thành thạo nghiệp vụ kế toánCó tư duy...
-
Phó Phòng ITViệc tìm người - Kim Bảng (Hà Nam) - 2022/05/02 Check with seller
Mô tả công việc Hệ thống mạng:+ Vận hành và quản lý hệ thống mạng của Khu du lịch và Khách sạn để đảm bảo an ninh cho hệ thống mạng, quản lý quyền truy cập cho người dùng cuối - Phần cứng: + Tư vấn cho tất cả các bộ phận lựa chọn thiết bị CNTT đáp ứn...
-
Nhân Viên Bán Hàng Online (Thời Gian Làm Việc Linh Hoạt)Việc tìm người - (Hà Nam) - 2022/05/02 Check with seller
Mô tả công việc - Thực hiện các công việc bán hàng các sản phẩm của BCA Living thuộc công ty BCA Solutions Việt nam - Khai thác nhu cầu khách hàng, mang đến các sản phẩm chính hãng của BCA Living phân phối - Chuyên bán các mặt hàng cao cấp từ Kuchen ...
Comments
Leave your comment (spam and offensive messages will be removed)