Từ chuỗi trứng gà sạch

Để tham quan trang trại gà Tiên Viên ở xã Đại Yên của anh Đặng Đình Tiên, người đi vào khu trại gà đều phải qua phòng khử trùng, bỏ giày, đi ủng, mặc trang phục chống dịch phủ kín toàn thân. Khác hẳn với cái nóng hầm hập, oi bức bên ngoài, trong trại gà trứng của Tiên mát lạnh. Đáng chú ý, dù nuôi gà với quy mô lớn hàng chục nghìn con, nhưng trang trại rất sạch sẽ, hoàn toàn không có mùi hôi thối.

Anh Tiên cho biết: Chuỗi chăn nuôi tiêu thụ sản phẩm trứng Tiên Viên được Công ty cổ phần Tiên Viên xây dựng và tổ chức hoạt động từ năm 2011. Đến nay, với diện tích 10ha, công ty đầu tư xây dựng 14 trại chăn nuôi gà khép kín hiện đại. Bên cạnh đó, công ty còn liên kết với các trại chăn nuôi vệ tinh của các hộ chăn nuôi tại địa phương. Với số lượng trên 200.000 gà các loại, công ty cung cấp ra thị trường 70.000 quả trứng gà sạch mỗi ngày.

Theo anh Tiên, chuỗi trứng gà sạch Tiên Viên được tổ chức chặt chẽ từ khâu sản xuất đến tiêu thụ. Để cho ra lò những quả trứng gà sạch, tươi ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng, trang trại luôn chú trọng đến nguồn giống chất lượng và quy trình kỹ thuật chăn nuôi đảm bảo. Gà giống được chọn là những con gà khỏe mạnh, nuôi theo quy trình khép kín, phân chia theo từng tháng tuổi, cách ly hoàn toàn với môi trường bên ngoài, được cho ăn đầy đủ và uống nguồn nước sạch đã qua kiểm định và tiêm phòng vaccine đầy đủ. Không dừng lại ở đấy, trứng gà Tiên Viên cũng được sát khuẩn sạch trước khi xuất ra thị trường. 

Tháng 10.2006, anh Tiên thành lập Công ty cổ phần Đầu tư và phát triển kinh tế trang trại Tiên Viên, bước đầu xây dựng chuỗi tiêu thụ sản phẩm trứng gà, lấy thương hiệu “Trứng sạch Tiên Viên”. Theo chuỗi này, công ty chủ động từ thức ăn, con giống, quá trình nuôi, đóng gói và tiêu thụ sản phẩm trứng. Đến nay, chuỗi trứng gà Tiên Viên đã được tiêu thụ rộng khắp trên địa bàn TP.Hà Nội. Đầu năm 2012, công ty đã đăng ký Cục Sở hữu trí tuệ xem xét cấp bằng bảo hộ nhãn hiệu độc quyền.
 

Đến chuỗi gà thịt Tiên Viên

Năm 2002, khi xã có chủ trương chuyển dịch cơ cấu cây trồng, vật nuôi, gia đình anh Tiên đã mạnh dạn nhận thầu gần 4ha ruộng trũng, sản xuất lúa hiệu quả thấp để đào ao thả cá và xây dựng chuồng trại chăn nuôi gà.

Những ngày đầu bắt tay vào làm trang trại, anh Tiên gặp khó khăn trăm bề. Do không có vốn, anh Tiên phải xoay sở, vay mượn khắp nơi để xây dựng chuồng trại, mua sắm trang thiết bị, rồi mày mò, học hỏi về kỹ thuật chăn nuôi. “Năm 2003, dịch cúm H5N1 diễn biến phức tạp, người tiêu dùng tẩy chay các sản phẩm gia cầm, trang trại gặp rất nhiều khó khăn trong quá trình tiêu thụ sản phẩm. Đứng trước thực trạng đó, tôi đã nhen nhóm ý tưởng xây dựng một thương hiệu sản phẩm sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tạo lòng tin đối với người tiêu dùng” - anh Tiên nhớ lại.   

Chia sẻ về thị trường, anh Tiên cho biết, công ty đã có những chiến lược kinh doanh riêng đối với từng phân khúc thị trường. Đối tượng khách hàng mà công ty hướng tới rất đa dạng, bao gồm: Cửa hàng bán lẻ (chiếm 68,6% sản lượng); bếp ăn, nhà hàng, khách sạn (chiếm 17,2% sản lượng); hệ thống siêu thị (chiếm 7,6% sản lượng); các doanh nghiệp chế biến thực phẩm (chiếm 6,6% sản lượng).

Từ thành công hiện tại, công ty đang tiếp tục xây dựng chuỗi “Gà ri Tiên Viên”. Hiện, công ty đã nhân giống thành công giống gà Tiên Viên 1, Tiên Viên 2 với công suất 160.000 gà giống/tháng đảm bảo cung cấp cho trên 1.000 trang trại  trên cả nước. “Trang trại đã làm tốt khâu sản xuất từ con giống đến chăn nuôi và đang tiếp tục hoàn thiện khâu giết mổ. Hiện, công ty đang khẩn trương chuẩn bị thực hiện dự án xây dựng khu giết mổ tập trung với công suất 1.000 con gà/giờ. Tuy nhiên, công ty đang gặp khó khăn nhất định về nguồn vốn, hành lang quản lý quỹ sử dụng đất…” - anh Tiên thổ l